BARRITAS DE SÉSAMO E CACAU


Ingredientes: 1 cháv. de sementes de sésamo, 1 cháv. de arroz expandido (arroz puff), 1 c. sopa rasa de cacau em pó, 50g de chocolate preto, 3 c. de sopa de sultanas, 1 c. de sopa de côco ralado (opcional), 4 c. sopa de geleia de arroz, raspa de 1 laranja.

Preparação:

  1. Lave as sementes e toste durante alguns minutos em lume alto, mexendo sempre. Reserve.
  2. Toste ligeiramente o arroz puff. Reserve.
  3. Numa frigideira leve a geleia ao lume, quando começar a ferver adicione todos os ingredientes, deixando o chocolate para último. Envolva tudo muito bem e desligue o lume quando a geleia de arroz tiver sido absorvida.
  4. Deite a mistura sobre papel vegetal, cubra com outra folha e espalhe bem com a ajuda do rolo da massa, até obter a espessura desejada.
  5. Deixe arrefecer e corte em barritas.

Dicas: Embrulhe cada barrita em película aderente e ficam prontas a levar consigo para qualquer lugar.

Por: Instituto Macrobiótico de Portugal
https://www.institutomacrobiotico.com/pt-pt

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